ブルーボトルコーヒーのフィロソフィー コーヒー Advent Calendar 2018 15日目
この記事は コーヒー Advent Calendar 2018 の 15日目の記事です
ブルーボトルコーヒーのフィロソフィー
| ワニブックス 発売日 : 2017-11-01 |
内容紹介
日本の喫茶店文化にインスパイアされた“サードウェーブコーヒー”の最高峰、
「ブルーボトルコーヒー」オフィシャルBOOK日本版、待望の刊行！
ブルーボトルの歴史から、コーヒー豆の選定、焙煎の仕方、淹れ方、道具の選び方などを丁寧に解説、
コーヒーにあうフードのレシピまで網羅したオフィシャルガイド。
美しい写真と大判の高級感あふれる造本は、お店やリビングのインテリアとしても最高！の永久保存版。
カフェ、喫茶店、焙煎店関係者、そしてすべてのコーヒーファン必携の書！
一言コメント
1冊3600円するので少し高いが、コーヒーについて、コーヒーの淹れ方、フードペアリングについて書かれており、これ1冊持っておけば困らない。また、サードウェーブコーヒーのブルーボトルコーヒーの歴史についても知れるのでとてもお得？